Finnfasit.no
Av Espen Noreng
Alle dokumenterLast oppLogg inn

Enzymvirkning i magesekken rapport Forsøk Naturfag

Utdrag

ENZYMVIRKNING I MAGESEKKEN – KUNSTIG MAGESAFT

HENSIKT

Hensikten med dette forsøket var å undersøke hvordan magesaft virker på proteiner i maten.

UTSTYR

10 % saltsyre (HCl)

Pepsin

Kokt eggehvite eller kjøtt

Reagensstativ og tre reagensglass

Varmeskap

UTFØRELSE

Først fant vi fram et reagensstativ med tre reagensglass.

Reagensglassene ble merket med hva de skulle inneholde. Læreren hadde på forhånd blandet tre løsninger: løsning A: 2 Ml 10 % HCl, 0,5 g pepsin og 100 m L vann, løsning B: 2 mL 10 % HCl og 100 mL vann, løsning C: 0,5 g pepsin og 100 mL vann.

Vi fylte reagensrørene halvveis med hver sin løsning før vi puttet oppi en bit av kokt eggehvite i hvert av dem. På toppen av glassene dyttet vi i en papirbit før vi plasserte reagensstativet med reagensglassene i et varmeskap med 37oC i en uke.

RESULTAT

Glass

Innhold

Observasjon

A

pepsin + HCl

Egget har blitt borte og igjen ligger aminosyrene

B

HCl

Egget har ekspandert - antageligvis fordi seg har trukket til seg væske

C

pepsin

Egget har blitt mer avrundet i kantene - noe har blitt borte

KONKLUSJON

Pepsin er et enzym som får reaksjonen som innebærer å bryte ned proteiner til å gå raskere. Dermed har

Dette er bare et maskingenerert utdrag. Den nedlastede utgaven inneholder flere ord og har en annen formatering.
Tilbakemeldinger

Ingen tilbakemedlinger enda


  • Brukers navn vises ikke, fordi vi ønsker at alle våre brukere skal være anonyme.
  • Du kan skrive tilbakemelding når du har lastet ned dokumentet.
  • Kontakt oss hvis du ønsker å endre, eller slette en kommentar.
Dokumentinformasjon
Emne
Naturfag
NAT1002
Karakter
Ingen karakter
Type
Rapport
Antall sider
1 sider
Antall ord
247 ord
Gjennomsnittlig rating
Av 1 rating
Nedlastinger
2 nedlastinger
Verifisert av finnfasit
Nei
Opprettet
December 18, 2021
Lignende dokumenter